Post by omidzavieh

سس پیتزا / Pizza Sauce / رسپی👇🏼
.
مواد لازم برای سس سفید: (برای ۲ پیتزا)
خامه ۲۰۰ گرم (خامه صبحانه یا هوی کریم)
شیر ۵۰ گرم
سیر ۱ حبه
کره ۱۰ گرم
آرد سفید ۱ ق غ
جوز هندی نوک ق چ
نمک و فلفل به مقدار لازم
پونه کوهی به مقدار لازم
.
مواد لازم برای سس گوجه: (برای ۲ پیتزا)
گوجه فرنگی بدون پوست ۳۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ ق غ
سیر ۱ حبه
ریحان ۴ ۵ برگ
نمک و فلفل و پونه کوهی به مقدار لازم
.
طرز تهیه:
برای سس خامه ای کره و سیر رو تفت میدیم، وقتی عطرش بلند شد آرد رو میریزیم، یه کوچولو تفت میدیم بعد شیر رو کم کم اضافه میکنیم
بعد هم خامه و ادویه ها، مخلوط میکنیم
حدود ۴ ۵ دقیقه رو حرارت میمونه و بعد خاموش میکنیم
برای سس گوجه هم روغن زیتون و سیر رو تفت میدیم، گوجه و ادویه ها رو اضافه میکنیم، میتونین گوجه رو رنده کنین یا همینجوری بریزین بعد با بلندر بزنین
حدود ۱۵ دقیقه رو حرارت بمونه تا مثل رب بالا پایین بپره، خاموش میکنیم، ریحون رو میریزیمو بلند میکنیم
.
نکته:
به سس گوجه میتونین فلفل کباب شده، هل سیاه برای طعم دودی... هم اضافه کنین
به سس سفید پنیر پارمسان هم میشه اضافه کرد
.
#Pizza #سس #پیتزا #پیتزا_خونگی #ناپولیتن