Post by sofre.basalighe

پنج ناهار مهمونی🍛🤤
برای سفره های مهمونی و دورهمی هاتون عالیه😍😍

1️⃣قورمه سبزی
گوشت گوسفندی
سبزی قورمه
یک حبه سیر
لیمو عمانی
لوبیا قرمز
سبزی خشک 👇
گشنیز جعفری شنبلیله غوره خشک آسیاب شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه...
سبزی اصلی این خورشت👇
تره ،جعفری گشنیز و شنبلیله

@daniyal_food

2️⃣قیمه
دنبه
گوشت گوسفندی
ليه
پیاز
رب
لیمو عمانی
نمک، شکر، فلفل سیاه، زردچوبه
چوب دارچین
گلاب
عرق هل
برای تلخی گیری لیمو عمانی اونارو سوراخ کنید
چند ساعت تو آب ولرم بزارید

3️⃣زرشک پلو با مرغ
ران مرغ تو آب نمک و سرکه داخل یخچال
پیاز ۱ عدد
هویج ۱ عدد کوچک
نصف یک فلفل دلمه
کرفس یک سوم یک ساقه
رب ۳ قاشق
زعفران
زرشک ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
ادویه ها👇
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پاپریکا، کاری، پودر سیر، آویشن
این مقدار سبزیجات برای ۵ تا ۷ ران هست یعنی برای ۵ تا ۷ نفر

4️⃣ماکارونی
ماکارونی ۵۰۰ گرمی
نمک، روغن، زردچوبه
گوشت چرخکرده مخلوط ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
هویج ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
کدو یک عدد
رب، نمک، فلفل سیاه
ادویه ترکیبی مخصوص ماکارونی👇
آویشن، پودر پیاز و سیر، پاپریکا، پودرگوجه فرنگی

5️⃣آلبالو پلو
آلبالو + شکر شکر باید هم وزن آلبالو باشه
برنج آبکش شده
زعفران
خلال پسته و بادام
شربت
روغن مایع
کره
برای مزه دار کردن فیله مرغ👇
نمک، فلفل سیاه، زعفران
روغن زیتون، پیاز، فلفل دلمه، آبلیمو

#ناهار_مهمونی #قورمه_سبزی #قیمه_مجلسی #زرشکپلوبامرغ