Post by zahra_bano022

🥺 یه کم ناراحتم...
مگه پستام لایق یه دونه لایک از طرف شما نیست؟ 💔
همین لایک کوچیک شما، کلی دلگرمیم می‌کنه ❤️🌸
دست نگه دار✋ قبل از پخت اين نكات حتما بخون👇
اگر آب نارنج نداشتي!! از اين👇 استفاده كن
@zahra_bano022
@marjan_mazeh
نکات مهم پخت📍📍
اين روش براي ٢ تا مرغ به بالا هست
و بيشتر از٦ عدد مرغ در هر قابلمه
نبايد گذاشته بشه، مگر اينكه حجم ظرف
بزرگ و مثلا براي ٢٠٠ پرس باشه ،

من از دوتا مرغ استفاده كردم❤️
و ۶ قاشق غ رب زدم

مهم مهم مهم📍📍
عطر اين سس به آب نارنج هست
اما اگر آب نارنج در دسترس نداريد
از آب دو عددليمو ترش و يك عدد پرتقال استفاده كنيد
دقيقا همون عطر و طعم بهتون ميده

📍این مرغ طعم نوستالژی خودش داره
و نیازی به ادویه جز این هایی که گفته شد
نداره

❌از مرغ یخ زده و با پوست به هیچ عنوان
استفاده نکنید
📍رب گوجه خوشرنگ استفاده کنید❤️

براي اقتصادي شدن زعفران از تركيب
ريشه زعفران و زعفران استفاده كنيد
تناسب ٣ به ١ هست ، يعني ٣ گرم ريشه
با١ گرم زعفران .. قشنگ يه مثقال زعفران
بهت ميده كه وقتي دمش ميندازي حسابي خوشرنگ و خوش عطره❤️

نکته های تجربی👇
۱۵ دقیقه قبل از سرو حتما حرارت خاموش کنین تا روغن روی سطح
مرغ ها بیاد، روغن رو جمع کنید
و بعد از سرو در ظرف برای خوش
آب و رنگ تر شدن روی مرغ ها بریزید

در مهمانی های رسمی تر کمی سس
به روشی که گفتم جداگانه با دو قاشق رب درست كنيد و موقع سرو روي
تيكه هاي مرغ يك قاشق بريزيد
رستورانی تر بنظر میاد

برای خوش طعم و عطر شدن به برنج زعفرونی کمی گلاب بزنین🌸

مواد لازم براي هر يك عدد مرغ
۲ عدد پیاز
۲ حبه سیر
نصف یک هویح
۲ عدد هل
۴ عدد برگ بو
۱ دسته کوچک جعفری با ساقه
نصف استکان روغن
۲ تا ۳ قاشق پررر رب گوجه
۱ ق مرباخوری نمک
۱ ق چایخوری فلفل قرمز
۱ لیوان آب

درست کنید و لذت ببرید
دلی دوستتون دارم❤️
#مرغ_مجلسی
#زرشک_پلو
#زرشکپلوبامرغ_مجلسی
#مرغ_مجلسی_آسان
غذا