Video by ashpaaz.baash

مرغ سه سوته مجلسی😋🍗
پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنی🤤
.
ران و یا ساق مرغ به مقدار نیاز🍖
نمک🧂
زعفران دم شده🥃
۱ پیمانه کره🧈
.
@cok.zahra5977
طرز تهیه:
🫕مرغ رو از شب قبل توی ترکیب آب و نمک بذارید تا بمونه و بوی بدش کامل گرفته بشه و بعد با دستمال کامل خشک کنید و توی تابه بچینید
روش ،نمک، زعفران و کره بریزین و در تابه رو ببندید با حرارت ملایم بذارین بپزه مرغا مرغتون باید یکم خوش نمک باشه.
.
.
🫕اواسط پخت مرغ رو برگردونید چندین بار این کارو تکرار کنید تا کامل مرغ به روغن بیفته و سرخ بشه دقیقا طبق ويدیو و بعد کنارش گوجه بذار سرخ بشه. برنجتونو توی قابلمه بریزین خوب بشورین و روش آب بریزین به اندازه ای که ۱ بند انگشت از سطح برنج بیشتر باشه و دیگه نمک و کره بریزین روش و بذارین بپزه و آبش کشیده بشه
.
.
🫕بعد توی یه ظرف دیگه بریزین فرنج رو و توی همون قابلمه روغن و زعفرون بریزین و برنج رو روش بریزین و سطحشو فشرده کنید و بذارین با خرارت کم به مدت ۴۰ دقیقه دم بکشه. من برای روش از ترکیب زرشک و خلال پسته و خلال بادام که توی کمی کره تفت دادم سرو کردم.

#مرغ_مجلسی #ناهار_خوشمزه #شام