Video by baha_pastry

حلوا قهوه از نظر طعم شبیه به حلوا سنتی با طعم ملایم قهوه هست
از نظر بافتی هم فوق العاده لطیف🤌
این حلوایی که تو ویدئو در حال ماسوره زدن هستم تقریبا چند ساعتی تو محیط مونده و‌ کاملا سرد شده ولی با این حال بافت فوق العاده نرمی داره
در مورد ماسوره هم پرسیده بودین که من از ماسوره 1C استفاده کردم

‎مواد لازم جهت تهیه حلوا قهوه :
‎آرد سنگک ۳ پیمانه
‎روغن مایع ۳/۴ پیمانه
‎کره ۱۰۰ گرم
‎پودر دارچین ۱ ق چ سرخالی
‎برای شهد حلوا:
‎آب ۲ پیمانه
‎شکر ۲ پیمانه
‎گلاب ۱/۲ پیمانه
‎زعفران مقداری
‎اسپرسو ۲ شات یا دو تا ساشه قهوه فوری
.
‎برای درست کردنش ابتدا شیره آماده میشه
‎آب و شکر تا حدیکه شکر ذوب بشه روی حرارت میزاریم بعد گلاب و زعفرون و اسپرسو یا پودر قهوه فوری رو اضافه میکنیم
‎آرد سنگک رو مقداری تفت میدیم
‎سپس آرد الک شده رو به روغن مایع و کره ذوب شده اضافه میکنیم و بعد پودر دارچین اضافه میشه و در نهایت حرارت رو خاموش میکنیم و شهد کم کم به مواد اضافه میشه و هم میزنیم تا حلوا جمع بشه

.

#حلوا #حلوا_شیرخشک #حلوا_عربی #حلوا_زعفرانی #حلوا_مجلسی #حلوا_بوتیکی #حلوا_قهوه #محرم #آموزش_حلوا⁩