Video by baha_pastry

این حلوا به قدری خوشمزست و بافتش لطیفه که بعد از سرد شدن هم میتونید براحتی ماسوره بزنید😍👌

در ضمن آموزش این حلوا تو مقدار کم و با توضیحات کامل و مرحله به مرحله را تو پست اول پیج که پین شده میتونید ببینید☺️

رسپی حلوا سوهان برای 100 نفر

• آرد سنگک: 1 کیلوگرم
• روغن مایع: نیم لیتر
• کره: 400 گرم
• شیر (برای مخلوط با آرد): 1 کیلوگرم
• پودر هل: 8 گرم(4 قاشق چایخوری)

مواد شیره
• شیر: 2 کیلوگرم
• شکر: 1/5 کیلوگرم
• گلاب: نیم لیتر
• زعفران دم‌کرده (2 گرم)

✅این دستور 4.5 کیلو حلوا شد
✅ 100 تا ظرف 45 گرمی

ابتدا شیره را آماده می کنیم
شیر و شکر را تا حدی که شکر ذوب بشه روی حرارت قرار می دهیم بعد حرارت را خاموش کرده و گلاب و زعفران را اضافه می کنیم
برای شروع کار حلوا در ابتدا آرد سنگک خام را به همراه شیر و روغن مایع روی حرارت قرار می دهیم و مدام هم می زنیم
بعد از یه ربع کره را اضافه می کنیم
مدام روی شعله متوسط این میزان مواد را حدود یک‌ساعت و‌ ربع تفت دادم تا به بافت و رنگ مورد نظر برسد در اواخر تفت دادن پودر هل اضافه شود
(به ریلز آموزشی توجه کنید)
بعد شیره خنک شده را به مواد حلوا تو چند مرحله اضافه کرده و مدام هم می زنیم تا به بافت مورد نظر برسیم

نوش جان

‎هزینه استفاده از این دستور فرستادن صلوات برای سلامتی
و فرج آقا امام زمان است 🌹🙏
‎اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فر

.
.
‎#حلوا #حلوا_مجلسی #کیک_حلوا #حلوا_زعفرانی #حلوا_شیر #حلوا_سوهان #ترحلوا #حلوا_شیرخشک #حلوا_عربی #حلوا_بوتیکی #آموزش_حلوا