Video by chefataa

Moist Chocolate Cake
⠀
کیک خیس(مرطوب) شکلاتی
⠀
این کیک خیس شکلاتی به نظر من بهترین کیک خیس شکلاتیه که قراره تست کنید هم آسونه درست کردنش هم مواد زیادی نمیخواد پس بریم درستش کنیم❤️
⠀
اینارو میخواییم👇🏼
کیک:
تخم‌مرغ:۳عدد
شکر:۲۰۰گرم(۱پیمانه)
وانیل:۱/۲ق‌چ
روغن:۱۵۰گرم(۳/۴پیمانه)
آب ولرم:۲۴۰میلی‌لیتر(۱لیوان)
آرد:۲۰۰گرم(۱،۱/۲پیمانه)
پودر کاکائو:۷۵گرم(۳/۴پیمانه)
بیکینگ پودر:۱،۱/۲ق‌غ
جوش شیرین:۱/۲ق‌چ
نمک:۱/۴ق‌چ
خیس کردن:
شیر:۵۰۰میلی‌لیتر(۲لیوان)
شکر:۲۰۰گرم(۱پیمانه)
پودرکاکائو:۸۰گرم(۳/۴پیمانه سر پر)
گاناش:
شکلات شیری:۲۰۰گرم
خامه صبحانه:۲۰۰گرم
⠀
⠀
نکات:
*من این کیک رو توی قالب شبکه‌های به قطر۲۵سانت با ارتفاع ۴سانت درست کردم شما میتونید توی قالب بیست استوانه هم درست کنید
*برای آماده کردن گاناش هیچ کار خاصی قرار نیست بکنید فقط خامه و شکلات رو روی حرارت غیر مستقیم(بن ماری) بذارید یا اینکه روی حرارت خیلی کم بذارید تا ذوب بشن بعدش روی کیک اضافه کنید.
*حین خیس کردن کیک باید سرد شده باشه و سس شکلاتتون باید گرم باشه نه داغ نه جوش فقط گرم باشه
⠀
⠀
⠀
بازم سوالی بود همین زیر ازم بپرسید رفقا❤️👇🏼
⠀
⠀
⠀
#کیک #کیک_خیس #کیک_شکلاتی