Video by cook.fatimaa

مواد لازم:
• آرد: ۳۰۰ گرم
• شیر ولرم: ۱۵۰ میلی‌لیتر
• خمیرمایه: ۷ گرم
• شکر: ۴۵ گرم
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• کره: ۴۰ گرم
• وانیل: ½ ق چ
• نمک: ½ ق چ

طرز تهیه:
1. شیر ولرم، خمیرمایه و ۱ ق چ شکر را مخلوط کن و ۵–۱۰ دقیقه بگذار بماند.
2. تخم‌مرغ، باقی شکر و وانیل را اضافه کن؛ سپس آرد و نمک را کم‌کم اضافه کن.
3. کره را اضافه و ۸–۱۰ دقیقه ورز بده.
4. خمیر را ۶۰–۹۰ دقیقه استراحت بده تا دو برابر شود.
5. خمیر را به ضخامت ۱ سانت باز و قالب بزن؛ دوباره ۳۰–۴۵ دقیقه استراحت بده.
6. در روغن ۱۷۰–۱۷۵ درجه، هر طرف را حدود ۱ دقیقه سرخ کن.

🍫 سس شکلاتی
• شکلات: ۱۰۰ گرم
• خامه: ۸۰ گرم
• کره: ۱۰ گرم

خامه را داغ کن (نجوشد)، روی شکلات بریز، ۲ دقیقه صبر کن و هم بزن. کره را اضافه کن. دونات خنک‌شده را داخل سس بزن

#دونات