Video by cookkadeee

🥐🤎 کروسان شکلاتی دورنگ‌‌ @cookkadeee

با این دستور ساده، بدون دردسر خمیر هزارلا، برای صبحانه، عصرانه یا مدرسه بچه‌ها کروسان خانگی درست کنید
مواد لازم خمیر

۱ پیمانه شیر ولرم (۲۰۰ میلی‌لیتر)
۱ پیمانه آب ولرم (۲۰۰ میلی‌لیتر)
نصف پیمانه روغن مایع (۱۲۵ میلی‌لیتر)
۱ عدد سفیده تخم‌مرغ
۱۰ گرم خمیرمایه فوری
۲ قاشق چای‌خوری شکر
۲ قاشق چای‌خوری نمک
۴ و نیم تا ۵ پیمانه آرد همه‌منظوره(آرد نون فانتزی) یا آرد قنادی و نانوایی رو ترکیب کنید(بیشتر قنادی باشه)
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

مواد میانی
شکلات صبحانه یا تکه‌های شکلات، به مقدار لازم 🍫

مواد لازم برای روی کروسان
۱ عدد زرده تخم‌مرغ
پودر قند، به مقدار لازم
طرز تهیه

1. تمام مواد خمیر، به‌جز پودر کاکائو، را با هم مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. پودر کاکائو را به یکی از قسمت‌ها اضافه کنید و دوباره ورز دهید تا کاملاً یکدست شود. هر دو خمیر را حدود ۴۰ دقیقه در جای گرم استراحت دهید تا حجمشان بیشتر شود.
2. خمیر ساده را باز کنید و خمیر کاکائویی را وسط آن قرار دهید. خمیر ساده را روی خمیر کاکائویی برگردانید و اطراف آن را کاملاً ببندید. سپس خمیر را دوباره باز کنید تا به شکل یک دایره بزرگ دربیاید و آن را به مثلث‌های مساوی برش بزنید.
3. روی قسمت پهن هر مثلث مقداری شکلات بگذارید و مثلث را از قسمت پهن به سمت نوک ر