Video by hassani.delish

فالوده خونگی 😋
‌
با رسپی که خدمتتون تقدیم کردم
دیگه نیازی به خرید رشته فالوده هم نیست !
خودتون تو خونه درست کنید
و در این هوای سوزان ، لذت ببرید 😍
‌
مواد لازم ✍ ( برای ۵ نفر )
‌
نشاسته گل ۱ پیمانه
آب سر‌د ۲ پیمانه
گلاب ۵ ق.غ
‌
شکر ۲ پیمانه
آب ۴ پیمانه
آب لیمو ۳ ق.غ
گلاب ۶ ق.غ یا بیشتر ( علتش تو نکات )
‌
مهم ترین بخش همین نکات هستش 👇
‌
نشاسته باید آروم بپزه ، به محض اینکه به غلظت رسید مدام هم بزنید
این فرایند حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه باید طول بکشه تا خمیر رشته ها نسبتا شیشه ای بشه
وقتی کامل پخت ، گلاب اضافه میشه
وقتی مجدد به غلظت رسید ، آماده هستش برای ماسوره زدن ( سوراخ های ماسوره باید بزرگ باشه وگرنه سخت خارج میشه )
اگر ماسوره ندارید ، یا سختتون هستش
بعد از اضافه کردن گلاب ، از رو حرارت بردارید تا مجدد غلیظ نشه و از صافی درشت داخل آب سرد رد کنید .
با پشت قاشق فشار بدید مایع رو ، مواد به شکل باران از زیر صافی خارج میشه .
در این شیوه شما فالوده کرمانی دارید
نوش جانتون ♥️
‌
حسنی هستم 🧑‍🍳
اگر براتون سوالی پیش اومد حتما بپرسید
در توانم باشه حتما پاسخ میدم
@hassani.delish
.
.
.
.
.
.
#فالوده #فالوده_شیرازی #یخ_در_بهشت