Video by maral_parsafard

⁨ ⁨ پیراشکی پاییزی

ممنون میشم پیج محصولات کنجدیمو فالو کنی😍
‪‪@Delno_99‬‬
این مقدار برای ۱۲عدد پیراشکی ۷۰گرمی هست
مواد لازم:
آرد سه صفر قنادی۳/۵پیمانه
شکریک سوم پیمانه
مایه خمیر دوقاشق مرباخوری
تخم مرغ دو عدد درشت
شیر دو سوم پیمانه
نمک نصف قاشق چایخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
روغن برای سرخ کردن
کره ۵۰گرم

طرز تهیه:
شکر و مایه خمیر رو با شیر ولرم مخلوط میکنیم یه کوچولو هم میزنیم و تخم مرغ رو اضافه میکنیم و و مخلوط آرد و نمک رو هم میریزیم و خوب ورز میدیم خمیر که جمع شد کره رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم
روی خمیر سلفون میپیچیم روش هم پارچه میکشیم و میذاریم یه گوشه ی گرم و مرطوب حجمش دوبرابر بشه
بعد از مدتی که دوبرابر شد پف خمیر رو میگیریم چونه میگیریم و به کمک نخ طبق چیزی که توی تصویر میبینید دورش رو نخ میپیچیم و میذاریم حجم چونه ها دوبرابر بشه این مرحله خیلی مهمه پس رعایت کنید اگر میخواهید که دونات یا پیراشکی ما ترک نداشته باشه و بافت نرمی داشته باشه
و توی روغنی که با حرارت کم خوبه خوب داغ شده باشه سرخ میکنیم⁩⁩