Video by maryam_food313

⁨ ⁨ 🍰 کیک قابلمه‌ای میان‌تهی | بدون فر با پف عالی 🤩

یه کیک فوق‌العاده نرم و خوش‌پف که بدون فر و فقط روی گاز درست میشه 😍
اگه همیشه می‌گفتی چرا کیکم پف نمی‌کنه، حتماً نکات مهم این رسپی رو بخون 👇🏻
‪‪@maryam_food313‬‬
✨ مواد لازم:
🥚 تخم‌مرغ: ۲ عدد
🌼 وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
🍚 شکر: ¾ لیوان
🥛 شیر: ¾ لیوان
🫗 روغن: ½ لیوان
🌾 آرد: ۲ لیوان
🥄 بیکینگ‌پودر: ۲قاشق چای‌خوری
🧈 کره: برای چرب کردن قابلمه

✨ زمان پخت: حدود ۴۰ دقیقه تا ۱ ساعت ⏰
کیک من در ۴۰ دقیقه پخت؛ اما زمان پخت ممکنه با توجه به جنس قابلمه و حرارت گاز شما متفاوت باشه، پس از حدود ۴۰ دقیقه کیک رو بررسی کنید.

✨ نکات مهم برای پف عالی کیک:
🔸تمام مواد مورد نیاز کیک هم دمای محیط باشه 🔸بیکینگ پودرتون تازه باشه .
🔸 یکی از مهم‌ترین دلایلی که کیکتون پف نمی‌کنه، اینه که تخم‌مرغ و شکر رو به اندازه کافی هم نمی‌زنید. حتماً تخم‌مرغ و شکر رو خوب هم بزنید تا حجمش تقریباً دو برابر و بافتش کرمی و کشدار بشه. 👌🏻

🔸 شعله‌پخش‌کن رو ۲۰ دقیقه قبل روی گاز بذارید تا کاملاً گرم بشه.

🔸 درِ قابلمه رو حتماً با دم‌کنی بپوشونید تا بخار آب روی کیک نریزه و باعث خوابیدن پف کیک نشه.

🔸 و بابت شیشه مربا هم نگران نباشید 😊 اگر از شیشه سالم و مناسب استفاده کنید، در روند پخت کیک نمی‌شکنه.

❤️ این نکته‌ها رو دقیق رعایت کنید تا کیکتون مثل کیک من خوش‌پف، نرم و عالی بشه.

برای آموزش‌های راحت و خوشمزه بیشتر، پیجم رو دنبال کنید 🌷
#کیک_قابلمه_ای
#کیک_بدون_فر
#کیک_میان_تهی