Video by mocook.h

⁨ کیک شکلاتی قابلمه ای😍
سلاااام سلام
این کیکو درست کن،دیگه هیچ کیک دیگه ای درست نمیکنی🤤😍
❌من موادو دوبرابر کردم بچها❌
آرد قنادی: ۱۸۵ گرم
پودر کاکائو: ۳ ق غ
بیکینگ پودر: ۲ ق چ
جوش شیرین: ۱ ق چ
نمک: یک پنس
وانیل: نصف ق چ
تخم‌مرغ: ۲ عدد
شکر: ۱ پیمانه
شیر: نصف پیمانه
روغن: نصف پیمانه
آب جوش: نصف پیمانه
برای گاناش
(۱۰۰ گرم خامه + ۱۰۰ گرم شکلات و بریزید روی حرارت کم تا خامه داغ بشه ولی نجوشه. بریزید کنار تا از داغی بیفته بعد روی کیک بریزید.)

طرز تهیه کیک:

۱. آرد + بیکینگ پودر + جوش شیرین + نمک + وانیل حتماً سه بار الک کنید.
۲. بعد بهش شکر + تخم‌مرغ + شیر و روغن اضافه کنید و با همزن مواد رو خوب بزنید در حد ۳ دقیقه.
۳. بعد آبجوش بریزید و خیلی سریع مواد رو هم بزنید تا کاملاً یکدست بشه.

داخل یک قابلمه رو با روغن جامد یا کره چرب کنید و مواد رو بریزید.
بذارید روی شعله پخش‌کن با حرارت اول متوسط رو به کم ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزه.
بعد با خلال چک کنید ببینید پخته.
بذارید کامل از داغی بیفته، بعد از قابلمه خارج کنید.
روی کیک هم می‌تونید سس شکلاتی بریزید.
نکته‌ها:

اگر با همزن دستی درست می‌کنید، از همزن برقی استفاده نکنید چون ممکنه سفت بشه.
سایز قالب من ۱۸ است و از قالب کمربندی استفاده نکنید.
ده دقیقه اول پخت کمی حرارت بیشتر کنید.
از قبل هم بذارید شعله پخش‌کن روی گاز کمی داغ بشه بعد قابلمه رو بذارید.

حتما درستش کنید و ازش لذت ببرید❤️
اگه درست کردی حتما عکسشو برام بفرست✌🏼
سوالی داشتی بپرس حتما جواب میدم🌱
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#کیک#کیک_شکلاتی#کیک_قابلمه_ای#کیک_بدون_فر#شکلاتی#کیک_خانگی⁩