Video by nedi.tasty

تو خونه شیرعسلی درست کن😍😎 نکاتی که نوشتم خیلی مهمه👇🏻👇🏻
.
‌‎ اگه باقلوا شیرعسلی رو ندیدید بنویسید ۷۷ که براتون بفرستم🤩
.
‏@nedi.tasty
‏@nedi.tasty
.
‌‎یادتون نره دو بار بزنید روی ویدئو و لایکش کنید 😍❤️

شیرعسلی😍🥛🍯
شیرپرچرب ۲ پیمانه(۵۰۰ گرم)
شکر ۳/۴ پیمانه(۱۵۰گرم)
کره یک ق غ(۱۵گرم)
وانیل کمی

شیر و شکر رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا شکر کاملاً حل بشه. بعد از اینکه از کناره ها ریز جوش زد، حرارت رو کم کنید و اجازه بدید حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بمونه تا حجمش تقریباً نصف بشه. در ۵ دقیقه آخر کره و وانیل اضافه و هم بزنید. وقتی غلظتش شبیه عسل روان شد از روی حرارت بردارید؛ چون بعد از خنک شدن غلیظ‌تر میشه.
اگه سرد شد ولی هنوز رقیق بود دوباره ۵-۱۰ دقیقه روی حرارت بذارید.
اگه خیلی غلیظ بود یک ق غ شیر گرم بریزید و روی حرارت هم بزنید.

📍نکات مهم:
ترجیحا از تابه کف‌ضخیم استفاده کنید.
حرارت زیاد باعث ته گرفتن و تغییر طعم میشه.
رنگ نهایی باید کرم مایل به طلایی روشن باشه.
شیرعسلی رو بیش از حد روی حرارت نذارید چون بعد از خنک شدن سفت‌تر می‌شود.
موقع هم زدن دورگیری کنید اگه دیدید شیرعسلی یکدست نیست از صافی رد کنید.
در ظرف دربسته و داخل یخچال نگهداری کنید.

📍مدت نگهداری
داخل یخچال و ظرف دربسته: حدود ۷ تا ۱۰ روز
اگه با قاشق تمیز بردارید و ظرف کاملاً تمیز باشه تا ۲ هفته هم کیفیتش خوب میمونه
در فریزر: ۲ ماه
بهتره در ظرف د