Video by rana.fallahi

خوشمزه‌ترین ترشی بادمجون شمالی که کنار هر غذایی معرکه‌ست! 😍🍆

این همون ترشیه که هر بار درستش می‌کنم، همه دستورش رو می‌خوان. با عطر سبزی‌های محلی و طعم فوق‌العاده‌اش، مطمئنم اگه یک بار امتحانش کنی، پای ثابت سفره‌ت می‌شه.

مواد لازم:
🍆 ۱ کیلو بادمجون بدون دونه
🥕 ۵۰۰ گرم هویج
🥬 ۱ عدد کلم بنفش کوچک
🧄 ۱ بوته سیر کوچک
🫑 نصف فلفل دلمه‌ای
🌶️ چند عدد فلفل تند
🧂 نمک و گلپر
🌿 سبزی ترشی: نعناع، چوچاق، مرزه و ترخون
میتونید چوچاق رو حذف کنید
سرکه اول به اندازه ای که سطح بادمجون بگیره در اخر هم احساس کردین نیازه سرکه اضافه کنید

نکته:
اگه بادمجون‌ها رو قبل از خرد کردن کبابی کنی، عطر و طعم ترشی چند برابر خوشمزه‌تر می‌شه. 🤤

اگر این آموزش برات مفید بود، با لایک، ذخیره و یک کامنت کمک می‌کنی این آموزش به افراد بیشتری برسه. ممنون از همراهی همیشگیت. ❤️

اگر از اکسپلور این ویدیو رو دیدی و آموزش غذاهای اصیل ایرانی و مازندرانی دوست داری، خوشحال می‌شم مهمون پیجم باشی. 🌿

#ترشی #ترشی_بادمجان #ترشی_بادمجون #ترشیجات_خانگی #غذای_شمالی