Video by soheilaelmii

چیپس خونگی ترد و سالم با برنج 😍
بدون روغن، بدون سرخ‌کردن و با کمترین مواد! نتیجه‌اش یک اسنک فوق‌العاده خوشمزه‌ست که می‌تونید بعد از خشک شدن با هر ادویه‌ای طعمدارش کنید.

مواد لازم:
تو‌ قسمت کامنت برام بنویس «اسنک » تا دایرکت برات ارسال کنم❤️💐
طرز تهیه:
۱. برنج پخته، زردچوبه و آب را داخل مخلوط‌کن بریزید. آب را کم‌کم اضافه کنید تا کاملاً صاف، یکدست و بدون دونه‌های برنج بشود. اگر دوست دارید چیپستان از همان اول طعم‌دار باشد، در همین مرحله همراه با زردچوبه می‌تونید فلفل یا هر ادویه‌ی طعم‌دهنده‌ای که می‌خواهید به مواد برنجی اضافه کنید.
۲. سفیده‌های تخم‌مرغ را با یک قاشق مرباخوری سرکه بزنید تا پف کند. اگر قدرت همزن بالا باشد ۳۰–۴۰ ثانیه کافی است.
۳. نشاسته ذرت را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا سفیده کاملاً سفت و فرم‌گرفته بشود. (زمان با توجه به قدرت همزن متغیر است.)
۴. حالا مواد برنجی را خیلی آرام و مرحله‌ای به سفیده‌ها اضافه کنید. مثل مخلوط کردن مواد ماکارون باید با ملایمت فولد کنید تا پف مواد نخوابد.
۵. مواد را داخل قیف بریزید و روی سینی، روی کاغذ روغنی یا سینی نچسب، با هر شکل و ضخامت دلخواه پایپ کنید.
۶. فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه گرم کنید. سینی را ۱۰ دقیقه در این دما بگذارید.
۷. بعد از ۱۰ دقیقه، دما را نصف کنید و روی ۹۰ درجه بگذارید. فر باید همزمان فن بالا و پایین روشن باشد تا چیپستون یکدست خشک و ترد بشه. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر بماند. اگر بعد از ۱۰ دقیقه دوم دیدید هنوز کمی نرم است، تا ۵ دقیقه بیشتر هم می‌توانید بگذارید.
۸. بعد از بیرون آوردن، داخل ظرف بریزید و با ادویه‌های دلخواه طعمدار کنید.
۹. اگر از اول می‌خواهید چیپس‌تان نمکی‌تر باشد، می‌توانید برنج پخته را کمی نمکی‌تر آماده کنید.
#چیپس_خونگی #اسنک_سالم #بدون_روغن #برنج #رسپی_آسان #چفست #میان_وعده_سالم #چیپس_برنجی #دستور_پخت #آشبزی_آسان #آشپزی_خانگی #اسنک_رژیمی