Video by vaniill.cake

نکته های طلایی شیرینی آلمانی رو تو ک.پشن ِ برات نوشتم حتما بخون 👍

آموزش مارمالاد این شیرینی تو پست قبلی هست حتما ببین 🥰
@ashpazi.javaherr
@ashpazi.javaherr

مواد لازم :
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱۸۵ گرم
کره یا روغن جامد ۱۲۵ گرم
پودر قند ۶۵ گرم
وانیل نوک ق مرباخوری
نشاسته ذرت ۶۵ گرم
بکینگ پودر ۱ ق م
مارمالاد
شکلات بن ماری شده و مغزیجات برای تزئین 🥰

❌️مواد خشک و مثل پودر قند و نشاسته درت و آرد و حتما الک کنید
❌️موقع همزدن تخم مرغ حتما طرف و دور گیری کنید
❌️آرد و توی چند مرحله اضافه کنید تا خمیر نرم و خوش بافتی به دست بیاد که به دست تمیز نمیچسبه
❌️حتما خمیر و با نوک انگشتان ورز بدین اگه با کف دست ورز بدین خمیر به روغن میفته و شیرینی تون خشک میشه
❌️فر و از قبل روشن کنید
❌️شیرینی و زیاد داخل فر نگه ندارین چون خشک و بیسکویتی میشه (تا زمانی که کمی دورش طلایی بشه )حدود ۱۲ الی ۱۵ دقیقه

❌️فر برقی دمای ۱۷۰ درجه
❌️قر گازی ۱۸۰ درجه
به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه
❌️شیرینی ها رو بعد خارج کردم از فر تا زمانی که کامل سرد نشده از قالب جدا نکنید
❌️بزارین شیرینی کاملا خنک بشه بعد مارمالاد و بزنید و تزئین کنید
❌️بعد از اینکه شیرینی آماده شدحتما توی ظرف در بسته نگهداری کنید
❌️با ابن مقدار مواد و این سایز شیرینی حدود ۳۵ تا ۴۰ تا میشه اگه کوچکتر بزنید بیشتر میشه

❌️اگه مارمالاد نداری میتونی از مربا یا ژل بریلیو یا ویوافیل هم استفاده کنی

❌️داخل فیلم کامل توضیح دادم اگه سوالی داشتی حتما بپرس جواب میدم 👍

🥰توی پیجم کلی آموزش اصولی با تمام نکات دادم که میتونی با خیال راحت استفاده کنی🥰

راستی به هایلایت نکته های کیک و شیرینی حتما سر بزن 🌹

@ashpazi.javaherr
@ashpazi.javaherr
@ashpazi.javaherr
@ashpazi.javaherr

#شیرینی#شیرینی_سنتی#شیرینی_مشهدی#شیرینی_آلمانی#مارمالاد#شیرینی_مربایی#آشپزی