Video by ashpazie.maman.joon

❌❌ کباب تابه ای که نه جمع میشه نه کوچیک و‌نه خشک. و خیلی هم خوشمزه میشه ❌❌❌همه رمز و رازهاشو اینجا بهتون میگم ✋🏻
@soli.cooking‬ ‪


سلام به روی ماهتون 👩🏻‍🍳💖🌸💖
امروز در تاریخ 1405/6/5در خدمتتون هستم 🌸💖🌸عزیزان.اگر. این فوت و فن ها رو رعایت کنید. کباب تابه ای نرم و آبدار خواهید داشت. حتما. کپشن را تا انتها بخونید ✋🏻مواد لازم :
گوشت چرخ شده : نبم کیلو (مخلوط گوسفند و‌کوساله و زیادی هم چرب نباشه )
پیاز درشت : 1 عدد
ادویه ها : نمک و فلفل و زردچوبه و سماق و پودر پیاز و‌‌پودر سیر از هر کدام. به مقدار دلخواه و دائقه شما پودر سوخاری : نصف لیوان ❌❌❌نکات مهم ❌❌❌حتما هفتاد درصد آب پیاز رو بگیرین 🌸آب پیاز دور نریزید و حتما. در اواسط پخت. به کباب ها اضافه کنید 🌸حتما حتما پودر پیاز بزنید. کباب هاتون آبدار و خوشمزه ترش میکنه 🌸پودر سوخاری یا ارد بزنید که کباب هاتون جمع نشه 🌸 گوشت خوب ورز بدین و یک ساعت. بهش استراحت بدین تا طعم بگیره 🌸 در اخر هم با کره آب شده و زعفران رومال کنید 🌸 قطر کباب ها داخل تابه نازک نباشه که خشک بشه 🌸زیادی سرخ. نکنید. و‌با حرارت کم تفت بدین 🌸#کباب_تابه_ای #کباب #کباب_خونگی #اشپزی #غذای_سنتی