Video by iran1_golestan

شناخت انواع کباب — راهنمای سریع برای عاشقان کباب 🍢

کباب جزو جدایی‌ناپذیر سفره ایرانیه و هر نوعش طعم و تاریخ خودش رو داره.

در یک نگاه: 
- کباب کوبیده: گوشت چرخ‌کرده (گوسفندی یا گوساله) با پیاز و ادویه، روی سیخ پهن می‌شه. ❤️ 

- کباب برگ: برش‌های نازک و لطیف گوشت گوسفندی یا گوساله، مرینیت زعفرون و روغن. لوکسه! 👑 

- جوجه‌کباب: تکه‌های مرغ مزه‌دار شده با زعفران و لیمو یا ماست؛ کم‌چرب و خوش‌طعم. 🍗 

- چنجه: قطعات مکعبی گوشت گوسفند یا گوساله، آبدار و خوش‌فرم. 🥩 

- بختیاری: جوجه یا مرغ به‌همراه تکه‌های چربی یا بیکن روی سیخ، طعمی دودی و پرچرب. 🔥 

- کباب ترش (گیلان): گوشت مزه‌دار شده با رب انار و سبزیجات معطر، ترش و دلپذیر. 🍋 

- سلطانی: ترکیبی از برگ و کوبیده — گزینه‌ای برای شکم‌گردها! 👑+🍢

نکات سرو: برنج چلو (بِرخ) یا نان سنگک/تافتون، گوجه کبابی، کره یا روغن حیوانی، و پودر سماق برای چاشنی.

امشب نوبت کدومه؟ کوبیده‌ی محبوب یا برگ اشرافی؟

از فالوورها بپرسید تا تعامل بیشتر بشه.

#کباب
#کوبیده
#برگ
#جوجه
#چنجه
#بختیاری
#کباب_ترش
#سلطانی
#غذای_ایرانی
#PersianFood
#Kebab
#Grill