Video by mitras.pastry

حتما کپشن رو کامل بخون 🙏🏻
@mitras.pastry
یه کیک مرطوب، خوش‌بافت و فوق‌العاده با عطر دارچین و شیرینی لطیف انجیر سیاه 🤩
مواد لازم
آرد سفید: ۱ و ½ پیمانه
شکر: ¾ پیمانه
تخم‌مرغ: ۲ عدد
شیر: ½ پیمانه
روغن مایع یا کره ذوب‌شده: ½ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
وانیل: ½ قاشق چای‌خوری
دارچین: ½ قاشق چای‌خوری (اختیاری ولی عالیه!)
نمک: نوک قاشق چای‌خوری
انجیر سیاه رسیده: حدود ۶ عدد (درشت، حلقه‌ای یا خرد شده)
گردو خردشده: ⅓ پیمانه (اختیاری)
عسل یا شیره خرما: برای رومال (اختیاری)

1.فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن کن تا گرم بشه.
2.کف قالب مورد نظر رو چرب کن و کاغذ روغنی بنداز.
3.تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو حدود ۵ دقیقه با همزن بزن تا کرم‌رنگ و حجیم بشه.
4.روغن و شیر رو اضافه کن و یک دقیقه دیگه بزن.
5.آرد، بیکینگ‌پودر، دارچین و نمک رو الک کن و کم‌کم به مواد اضافه کن و با لیسک مخلوط کن تا یکدست بشه.
6.نصف انجیرهای خردشده و گردو رو به مایه اضافه کن.
7.مایه رو داخل قالب بریز، روی کیک رو با حلقه‌های انجیر تزئین کن. می‌تونی کمی شکر قهوه‌ای یا دارچین هم روش بپاشی.
8.بذار داخل فر حدود ۴۵–۵۵ دقیقه. با خلال چک کن، اگه تمیز دراومد یعنی پخته.
9.بعد از خنک شدن، می‌تونی روش کمی عسل یا شیره خرما بریزی تا براق و خوشمزه‌تر بشه.
پ ن: من توی قالب لوف (کیک صبحانه) ۲۵ در ۱۰ درست کردم 🌱

نوش جون🌹❤️
#کیک #انجیر #انجیرسیاه #کیک_انجیر